Готовимся ко дню Всех Святых Halloween!! Ингредиенты:
мука - 1 стакан
мелкий сахар - 3/4 стакана
сливочное масло - 150 г
яйца - 3 шт.
коньяк - 1 ст.л.
сода - 1/4 ч.л.
Для глазури:
сливочное масло - 200 г
сгущенное молоко - 1 ст.л.
сахарная пудра - 1/4 стакана
ваниль - по вкусу
...............................................................................................................
1. Приготовить тесто. Размягченное сливочное масло с сахаром взбить до получения пышной светлой массы. Продолжая взбивать, по одному добавить яйца, соль и коньяк.
2. В отдельной миску перемешать муку с содой. Затем соединить с яично-масляной смесью, перемешать. Наполнить тестом смазанные маслом и присыпанные мукой формочки.
3. Выпекать 15-20 минут при температуре 200°С. Вынуть из духовки и остудить на решетке.
4. Для глазури смешать сливочное масло, сгущенное молоко, сахарную пудру и ваниль. Довести до кипения и готовить в течение 5 минут.Затем немного охладить, взбивать полученную массу в течение 5-7 минут.
5. Шоколад растопить в микроволновой печи или на водяной бане.
Кексы украсить готовой помадкой, нарисовать шоколадом паутину. Как вариант: нарисовать шоколадную паутинку на пищевой пленке, дать застыть в холодильнике. Готовой паутинкой украсить кексы.
6. Для кексов можно приготовить глазурь из черного шоколада, а паутину сделать из белого. Также в глазурь можно добавить краситель оранжевого цвета.